Zona Prahovei este un loc unde tradițiile și gastronomia locală au fost păstrate și transmise din generație în generație, oferindu-le vizitatorilor o experiență autentică și memorabilă. În acest articol, vom explora câteva dintre cele mai reprezentative obiceiuri și preparate culinare care definesc această zonă.

Tradiții populare din Prahova

În județul Prahova, tradițiile sunt adânc înrădăcinate în viața comunităților locale. Fiecare sărbătoare, fie că este vorba de Crăciun, Paște sau alte ocazii speciale, este marcată de ritualuri și obiceiuri vechi de secole. De exemplu, în perioada sărbătorilor de iarnă, colindele sunt o componentă esențială, iar gazdele primesc colindătorii cu preparate tradiționale și băuturi calde. De asemenea, în Breaza, există obiceiul „Steagului” de Bobotează, unde tinerii satului poartă un steag împodobit pe la casele localnicilor, simbolizând puritatea și norocul​ (Observatorul Prahovean)​ (Traditii Populare).

Gastronomia locală

Când vine vorba de mâncăruri tradiționale, zona Câmpina-Breaza-Sinaia nu dezamăgește. Specificul culinar din această regiune reflectă bogăția naturală a zonei și influențele istorice. Printre preparatele care nu trebuie ratate se numără:

• Mămăliga cu brânză și smântână: O mâncare simplă, dar extrem de apreciată, mămăliga este adesea servită cu brânză de burduf și smântână, un adevărat deliciu rustic.
• Tochitura prahoveană: Un preparat consistent, realizat din diverse tipuri de carne (porc, vită) și servit cu mămăligă și murături.
• Plăcinta cu brânză: Fie că este dulce sau sărată, această plăcintă este o gustare tradițională care se bucură de mare popularitate, mai ales în timpul sărbătorilor​ (Hola Transylvania)​ (Traditii Populare).

Vinurile din zona Dealu Mare

Pe lângă mâncărurile tradiționale, zona este cunoscută și pentru vinurile sale deosebite. Dealu Mare, situată în apropiere, este una dintre cele mai renumite regiuni viticole din România, cu o tradiție îndelungată în producția de vinuri. Aici, vizitatorii pot degusta vinuri roșii robuste, realizate din soiuri precum Feteasca Neagră, dar și vinuri albe delicate, cum ar fi Tămâioasa Românească​ (Traditii Populare).

Pentru cei care doresc să experimenteze cultura autentică a zonei Prahovei, o vizită la pensiunea noastră, situată la numai o oră și douăzeci de minute de București, în Provița de Sus, oferă o oportunitate unică de a descoperi tradițiile și gastronomia locală. De la obiceiurile populare, păstrate cu grijă, până la preparatele culinare tradiționale, această regiune este o destinație ideală pentru o incursiune în inima României autentice.

Vă așteptăm la Casa din Plai pentru a explora toate aceste comori culturale!